Crème Glacée Miel des Butineuses Vagabondes (79 Saint Georges de Rex)

Après des études en production végétale et un passage à l’INRA, Guillaume Arjauré à choisi de se lancer dans l’apiculture.
Aujourd’hui ses abeilles vagabondent dans le Marais Poitevin pour produire un miel vendu en circuit court.

Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une crème anglaise avec du beurre et du lait de notre région que nous aromatisons avec des produits artisanaux sélectionnés chez des producteurs de la région.

Contenance

2.5 Litres

Référence JFD-GR-05

21,33 €

LAIT fermier, sucre, BEURRE fermier, jaune d'oeuf (jaune d'oeuf, sucre), Miel, sirop de glucose atomisé, mélange stabilisant et émulsifiant (mono-et diglycéride d’acides gras, carraghénane, gomme de guar, carboxyméthyl-cellulose sodique)

Lait, Œuf

Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.

Pour 100 grammes :

Crème Glacée Broyé du Poitou de la Biscuiterie Augereau (86 Saint Benoit)

JFD-GR-01

9,10 €

Depuis 1973 la famille Augereau fabrique des spécialités locales, dont le broyé du Poitou. C’est le gâteau de toutes les occasions en Poitou Charentes. Cette galette géante est composée d’un quart de beurre et est servi brisée d’un coup de poing. Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une crème anglaise avec du beurre et du lait de...

Gamme Régionale

Crème Glacée Chocolat Piment d’Espelette AOP (64 Ustaritz)

JFD-GR-02

9,10 €

Crème glacée au Chocolat (70%) origine Saint Domingue (fève Hispanola) aux notes d’épices, de vin et d’olives. Ce parfum est relevé au piment d’Espelette cultivé en plein champs et récolté à la main. Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une crème anglaise avec du beurre et du lait de notre région que nous aromatisons avec des...

Gamme Régionale

Crème Glacée Angélique de la maison Thonnard (79 Niort)

JFD-GR-03

9,10 €

Plante emblématique du marais poitevin, la légende dit que « Son pouvoir serait magique. Elle guérirait les fièvres, procurerait la tempérance en toute chose, y compris la chasteté. Au Moyen Age, elle aurait contribué à guérir la peste du Nord ». Pierre Thonnard, veille sur ses plantations de Magné et de Chanteloup et maintient une production artisanale....

Gamme Régionale

Sorbet Pineau des Charentes du Vignoble Guerinaud (17 Mazerolles)

JFD-GR-04

9,10 €

La famille de Sylvie et Emmanuel Guérinaud est liée à l'histoire du Cognac et du Pineau des Charentes depuis plus de 4 générations.Régulièrement récompensés, ils ont encore obtenu deux Médailles au concours général agricole 2019.

Gamme Régionale

Crème Glacée Canelé de Bordeaux avec morceaux de Canelé

JFD-GR-06

9,10 €

Il est dit que les religieuses du couvent des Annonciades fabriquaient les premiers canelés derrière l'Église Sainte-Eulalie à Bordeaux au 18e siècle.Son nom provient du Gascon, langue parlée à Bordeaux jusqu’au 19e siècle, «Canelat» avec un seul «n», orthographe conservé jusqu’à nos jours. Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une...

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Crèmes Glacées

Crème Glacée Caramel Tatin

JFD-CG-49

21,33 €

Crème Glacée Caramel avec morceaux de pomme caramélisés

Crèmes Glacées au Beurre et Lait fermier

Crème Glacée Noix de Coco

JFD-CG-F-5

8,34 €

Crème Glacée Noix de Coco au lait et beurre fermier des Deux-Sèvres

Desserts Glacés

Profiteroles Glacées Caramel Fleur de Sel x 12

JFD2020-DG22

9,00 €

Notre délicieuse crème glacée caramel Fleur de Sel de l'Île de Ré au lait et beurre fermier des Deux Sèvres, et le chou pâtissier, viennent créer la profiterole artisanale glacée de Jf Duport au caramel fleur de sel. Boîte de 12 profiteroles de 60 ml

Sorbets Plein Fruit

Sorbet Cacao

JFD-SO-32

16,59 €

Sorbet Cacao

Crèmes Glacées au Beurre et Lait fermier

Crème Glacée Nougat de Montélimar

JFD-CG-F-6

9,10 €

Crème Glacée Nougat de Montélimar au lait et beurre fermier des Deux-Sèvres

Gamme Régionale

Crème Glacée Broyé du Poitou de la Biscuiterie Augereau (86 Saint Benoit)

JFD-GR-01

9,10 €

Sorbets Eveil des Sens

Sorbet Eveil des Sens Fraise Basilic

JFD-SO-28

19,34 €

Sorbet Plein Fruit Fraise, Basilic infusé et feuilles de Basilic finement hachées

Desserts Glacés

Profiteroles Glacées Vanille x 12

JFD2020-DG21

8,44 €

Notre délicieuse crème glacée vanille Bourbon au lait et beurre fermier des Deux Sèvres, et le chou pâtissier, viennent créer la profiterole artisanale glacée à la vanille de Jf Duport. Boîte de 12 profiteroles de 60 ml