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P'tite Bouchée Rubis
Bouchée glacée Rubis à la crème glacée au bon lait et beurre fermier des Deux Sèvres Pistache Pure, enrobée de chocolat Ruby avec brisures de pistaches
Cette recette exclusive a été entièrement réalisée par notre équipe de pâtissiers glaciers dans notre atelier
Vendue par boite de 10 pièces individuelles de 30g ou à l’unité
Bouchée glacée Rubis à la crème glacée au bon lait et beurre fermier des Deux Sèvres Pistache Pure, enrobée de chocolat Ruby avec brisures de pistaches
Cette recette exclusive a été entièrement réalisée par notre équipe de pâtissiers glaciers dans notre atelier
Sortir du congélateur 3 min avant dégustation.
Conservation à -20°
Ingrédients crème glacée : LAIT entier fermier (La Roche Laitière), sucrer, BEURRE fermier (La Roche Laitière), jaune d’ŒUFS, LAIT écrémé en poudre, glucose, pâte Pistache PURE 6%, émulsifiant : mono diglycérides d’acides gras, stabilisant : Carraghénane, gomme de guar, carboxyméthylcellulose sodique.
Enrobage Ruby : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : Lécithine de SOJA, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille.
Décor : Pistaches hachées
LAIT, ŒUFS, FRUITS A COQUES, SOJA
Valeurs nutritionnelles par portion de 30 g :
Energie KJ/Kcal : 315/75 ; Matières grasses : 4.6 g ; Dont acides gras saturés : 2.13 g ; Glucides : 7.4 g ; Dont sucres : 6.5 g ; Protéines : 1.83 g ; Sel : 0.04 g
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