Crèmes Glacées

Crèmes Glacées au Beurre et Lait fermier

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Crème Glacée Canelé de Bordeaux avec morceaux de Canelé

JFD-GR-06

10,30 €

Crème glacée au canélé avec des morceaux de canelé

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Crème Glacée Angélique de la maison Thonnard (79 Niort)

JFD-GR-03

10,30 €

Plante emblématique du marais poitevin, la légende dit que « Son pouvoir serait magique. Elle guérirait les fièvres, procurerait la tempérance en toute chose, y compris la chasteté. Au Moyen Age, elle aurait contribué à guérir la peste du Nord ». Pierre Thonnard, veille sur ses plantations de Magné et de Chanteloup et maintient une production artisanale....

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Crème Glacée Broyé du Poitou

JFD-GR-01

10,30 €

Le gâteau de toutes les occasions en Poitou Charentes. Cette galette géante est composée d’un quart de beurre et est servi brisée d’un coup de poing. Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une crème anglaise avec du beurre et du lait de notre région que nous aromatisons avec le broyé du Poitou fabriqué par notre équipe de pâtissiers...