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Les Desserts et Entremets Glacés

Paris Brest Glacé

26,90 €
Pâte à choux garnie de crème glacée praliné amandes et noisettes, coulis praliné noisette maison 8 parts environ, 1L
Plante emblématique du marais poitevin, la légende dit que « Son pouvoir serait magique. Elle guérirait les fièvres, procurerait la tempérance en toute chose, y compris la chasteté. Au Moyen Age, elle aurait contribué à guérir la peste du Nord ». Pierre Thonnard, veille sur ses plantations de Magné et de Chanteloup et maintient une production artisanale....
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