La Tatin

Crème glacée au beurre et lait fermier caramel fleur de sel de l'Île de Ré avec ses pommes caramélisées et biscuit au broyé du Poitou

Cette recette exclusive a été entièrement réalisée par notre équipe de pâtissiers glaciers dans notre atelier

1 litre, 8/10 parts environ

Indisponible à la livraison à domicile via chronopostfood

Référence JFD2024 Bûche Tatin

24,55 €

Crème glacée au beurre et lait fermier caramel fleur de sel de l'Île de Ré avec ses pommes caramélisées et biscuit au broyé du Poitou

Cette recette exclusive a été entièrement réalisée par notre équipe de pâtissiers glaciers dans notre atelier

1 litre, 8/10 parts environ

Sortir du congélateur 10 min avant dégustation.

Ingrédients et décor : LAIT entier fermier pasteurisé, sucre, pomme caramélisées 7,17%, BEURRE fermier, jaune d'OEUFS, LAIT écrémé reconstitué, glucose, Caramel pâtissier 3,59%, pâte de Dolce Latte 1,12% (amidon modifié, arôme, colorant : E150c), fleur de sel de l’île de Ré 0.27%, émulsifiant : E471, stabilisants : E407, E412, E466, Broyé du Poitou (Farine de BLE, sucre, BEURRE, OEUFS, rhum, sel),

Nappage velours Caramel : poudre de lait entier, lactosérum en poudre, sucre caramélisé, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, sel. Décors :

Flocons, plaquette chocolat JFD : Beurre de cacao, pâte de cacao, lécithine de SOJA, extrait de vanille.

LAIT, ŒUFS, GLUTEN, SOJA

Valeurs nutritionnelles pour 100g : KJ/Kcal :848/203 ;

Matières grasses : 9g

Dont acides gras saturés :6g

Glucides : 26g

Dont sucres : 21g

Protéines :3,7g

Sel : 0,53g

Boite de 5 Macarons à composer

JFD2022-MA07

8,53 €

Composez votre boite de macarons au choix parmi nos 6 parfums exclusifs et bénéficiez de la remise immédiate 1,80€/pièce au lieu de 1,90€ soit 9€ la boite de 5 Macarons

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Composez votre boite de P'tites Bouchées glacées au choix parmi nos 6 parfums exclusifs et bénéficiez de la remise immédiate 1,60€/pièce au lieu de 1,70€ soit 16€ la boite de 10 P'tites Bouchées

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