Crème Glacée Broyé du Poitou de la Biscuiterie Augereau (86 Saint Benoit)

Depuis 1973 la famille Augereau fabrique des spécialités locales, dont le broyé du Poitou. C’est le gâteau de toutes les occasions en Poitou Charentes.

Cette galette géante est composée d’un quart de beurre et est servi brisée d’un coup de poing.

Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une crème anglaise avec du beurre et du lait de notre région que nous aromatisons avec des produits artisanaux sélectionnés chez des producteurs de la région.

Contenance

2.5 Litres
1 Litre

Référence JFD-GR-01

9,10 €

LAIT fermier, sucre, BEURRE fermier, jaune d'oeuf (jaune d'oeuf, sucre), biscuit broyé du Poitou(farine de FROMENT, BEURRE frais 25%, sucre OEUF, sel)sirop de glucose atomisé, mélange stabilisant et émulsifiant (mono-et diglycéride d’acides gras, carraghénane, gomme de guar, carboxyméthyl-cellulose sodique)

Lait, Œuf, gluten

Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.

Pour 100 grammes :

Crème Glacée Chocolat Piment d’Espelette AOP (64 Ustaritz)

JFD-GR-02

9,10 €

Crème glacée au Chocolat (70%) origine Saint Domingue (fève Hispanola) aux notes d’épices, de vin et d’olives. Ce parfum est relevé au piment d’Espelette cultivé en plein champs et récolté à la main. Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une crème anglaise avec du beurre et du lait de notre région que nous aromatisons avec des...

Gamme Régionale

Crème Glacée Angélique de la maison Thonnard (79 Niort)

JFD-GR-03

9,10 €

Plante emblématique du marais poitevin, la légende dit que « Son pouvoir serait magique. Elle guérirait les fièvres, procurerait la tempérance en toute chose, y compris la chasteté. Au Moyen Age, elle aurait contribué à guérir la peste du Nord ». Pierre Thonnard, veille sur ses plantations de Magné et de Chanteloup et maintient une production artisanale....

Gamme Régionale

Sorbet Pineau des Charentes du Vignoble Guerinaud (17 Mazerolles)

JFD-GR-04

9,10 €

La famille de Sylvie et Emmanuel Guérinaud est liée à l'histoire du Cognac et du Pineau des Charentes depuis plus de 4 générations.Régulièrement récompensés, ils ont encore obtenu deux Médailles au concours général agricole 2019.

Gamme Régionale

Crème Glacée Miel des Butineuses Vagabondes (79 Saint Georges de Rex)

JFD-GR-05

21,33 €

Après des études en production végétale et un passage à l’INRA, Guillaume Arjauré à choisi de se lancer dans l’apiculture.Aujourd’hui ses abeilles vagabondent dans le Marais Poitevin pour produire un miel vendu en circuit court. Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une crème anglaise avec du beurre et du lait de notre région que...

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Duo de saveurs

Crème glacée Chocolat / Caramel fleur de sel de l'Île de Ré

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9,10 €

Crème Glacée Chocolat / Caramel Fleur de sel de l'île de Ré au lait et beurre fermier des Deux-Sèvres

Gamme Régionale

Crème Glacée Canelé de Bordeaux avec morceaux de Canelé

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Il est dit que les religieuses du couvent des Annonciades fabriquaient les premiers canelés derrière l'Église Sainte-Eulalie à Bordeaux au 18e siècle.Son nom provient du Gascon, langue parlée à Bordeaux jusqu’au 19e siècle, «Canelat» avec un seul «n», orthographe conservé jusqu’à nos jours. Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une...

Crèmes Glacées

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Crème Glacée Chocolat avec copeaux de chocolat de la Maison Barry Callebaut

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Crème Glacée au lait et beurre fermier des Deux-Sèvres Vanille avec coulis Caramel et morceaux de Noix de Pécan

Sorbets Eveil des Sens

Sorbet Eveil des Sens Abricot Romarin

JFD-SO-26

19,34 €

Sorbet Plein fruit Abricot et Romarin infusé

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Sorbet Citron Vert

JFD-SO-5

16,59 €

Sorbet Plein Fruit Citron Vert

Desserts Glacés

Plaisir Gourmand Crème Glacée

JFD2020-DG24

27,49 €

Biscuit génoise garni de crème glacée au lait et beurre fermier vanille Bourbon et son assortiment de boules de crème glacée : pistache pure de Sicile, caramel fleur de sel de l’Île de Ré et chocolat avec ses décors meringue italienne maison et noix de pécan 10 parts environ, 1.5L Indisponible à la livraison à domicile via chronopostfood