Morceaux de Broyé du Poitou, crème glacée citron et meringue Suisse
Cette recette exclusive a été entièrement réalisé par notre équipe de pâtissiers glaciers dans notre atelier
Crème glacée au lait et beurre fermier des Deux-Sèvres Chocolat Blanc et Noix de Coco, gaufrette et coco râpée. Le tout enrobé de Chocolat blanc croquant et de coco râpée.
Vendue à l’unité 120ml/130g
Indisponible à la livraison à domicile via chronopostfood
Portionneur professionnel en acier inoxydable 18/10, avec manche en plastique bleu isotherme et ergonomique.
Pour vos boules de glace, riz, purée, melon etc.
Crème glacée au lait et beurre fermier des Deux-Sèvres Gianduja et coeur praliné noisettes maison enrobée de chocolat noir croquant et copeaux de chocolat
Vendue à l'unité 120ml/130g
Indisponible à la livraison à domicile via chronopostfood
Cuillère eutectique professionnelle à glace
Modèle A en aluminium Manche 12,5 cm
Fluide conducteur de chaleur dans la poignée fonctionne complètement sans mécanisme.
Crème glacée au lait et beurre fermier des Deux-Sèvres cookies au café avec marbrage cookies, enrobée de caramel chocolaté et copeaux
Vendue à l’unité 120ml/130g
Indisponible à la livraison à domicile via chronopostfood
Sorbet berriolette (framboise, myrtille, violette), cœur passion, enrobés de chocolat rubis et copeaux
Vendue à l’unité 120ml/130g
Indisponible à la livraison à domicile via chronopostfood
Plante emblématique du marais poitevin, la légende dit que « Son pouvoir serait magique. Elle guérirait les fièvres, procurerait la tempérance en toute chose, y compris la chasteté. Au Moyen Age, elle aurait contribué à guérir la peste du Nord ».
Pierre Thonnard, veille sur ses plantations de Magné et de Chanteloup et maintient une production artisanale....
Le gâteau de toutes les occasions en Poitou Charentes.
Cette galette géante est composée d’un quart de beurre et est servi brisée d’un coup de poing.
Nous travaillons nos recettes de crème glacée sur la base d’une crème anglaise avec du beurre et du lait de notre région que nous aromatisons avec le broyé du Poitou fabriqué par notre équipe de pâtissiers...
Crème glacée yaourt nature sucré avec coulis et grain de passion
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